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    Los perfumistas buscan lo natural, aromas sostenibles

    Crédito:CC0 Public Domain

    En 1921, El perfumista Ernest Beaux descubrió que la adición de aldehídos sintéticos a los aromas naturales de rosa y jazmín producía la combinación perfecta de fragancias para el icónico perfume CHANEL No. 5. Hoy dia, los fabricantes de perfumes tienen más de 3, 000 moléculas aromáticas sintéticas en sus paletas. Sin embargo, según un artículo en Noticias de química e ingeniería ( C&EN ), la revista de noticias semanal de la American Chemical Society, La demanda de los consumidores de ingredientes naturales ha desafiado a los perfumistas a encontrar productos naturales, pero sostenible aromas.

    En una encuesta de 2017 de 1, 000 consumidores estadounidenses de productos de belleza según Harris Poll, El 19% de los compradores dijo que comprar productos de fragancias naturales es importante para ellos. un 4% más que en 2016. Los aromas "totalmente naturales" pueden alcanzar precios superiores, pero también presentan desafíos para los fabricantes de perfumes, Escribe la editora senior Melody Bomgardner. Muchos ingredientes naturales carecen de sostenibilidad, fuentes responsables. Por ejemplo, la cosecha de sándalo de la India para perfumar ha llevado a ese árbol de hoja perenne casi a la extinción. Y antes de que los químicos desarrollaran almizcle sintético, el olor se deriva de las glándulas de los ciervos. Incluso cuando pueden obtenerse de forma responsable, los aromas naturales a menudo fluctúan enormemente en precio y oferta.

    Algunas grandes firmas de fragancias están tratando de lograr un equilibrio entre los ingredientes naturales y sintéticos sostenibles:están buscando fuentes de ingredientes naturales que no estén en peligro, al mismo tiempo que intentan hacer que sus procesos sintéticos sean más respetuosos con el medio ambiente. Givaudan, la firma de fragancias más grande del mundo, ha potenciado su portafolio natural. La empresa también ha implementado una "Ruta de los cinco carbonos" para producir moléculas aromáticas de manera más eficiente. por ejemplo, reciclando el carbono de las corrientes laterales de otros procesos en lugar de tener nuevos insumos derivados del petróleo. Otras empresas están utilizando la fermentación microbiana para fabricar ingredientes de fragancias de forma sostenible. Aunque la industria no considera actualmente las moléculas derivadas de la fermentación como "naturales, "son renovables.


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