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    Ir a almorzar:el pollo yakitori japonés recibe un pulgar hacia arriba

    El pollo yakitori es una de las comidas rápidas más populares en Japón.

    Brochetas japonesas de pollo yakitori, una de las comidas rápidas más queridas del país, pronto hará una aparición en órbita después de que la agencia espacial japonesa los autorizó para las comidas de los astronautas.

    La carne de pollo asada a la brasa en brochetas y condimentada con una variedad de salsas es muy popular en Japón y en el extranjero. y una versión enlatada acaba de obtener la certificación como "alimento espacial japonés" para su consumo en la Estación Espacial Internacional.

    Yakitori se une a otros 34 artículos japoneses como bolas de arroz "onigiri", fideos ramen, sopa de algas y caballa cocida, mientras los astronautas japoneses anhelan el sabor de su hogar mientras están en órbita.

    Pueden elegir qué comida japonesa certificada llevar a sus misiones ISS, agregar a las comidas base seleccionadas por la NASA, un portavoz de la Agencia de Exploración Aeroespacial de Japón (JAXA) explicó el miércoles.

    El yakitori aprobado vendrá en dos sabores:salsa de soja y "yuzu kosho", pimienta verde infundida con la fruta cítrica japonesa yuzu.

    Pero si bien los astronautas pueden querer la experiencia completa de yakitori de masticar de un pincho de bambú, Las estrictas reglas de espacio harán que esto sea imposible.

    "Sería bueno comer de brochetas en el espacio ... pero la política es dejar la menor cantidad de desperdicio posible, ", dijo a la AFP el portavoz de JAXA.

    Por lo tanto, el yakitori se comerá en latas de anillo con velcro especial para evitar que flote en el entorno de microgravedad.

    Las latas de yakitori aprobadas son fabricadas por Hotei Foods, con sede en Shizuoka, al suroeste de Tokio. La compañía dijo que esperan que sus latas despeguen cuando los astronautas japoneses partan hacia la ISS el próximo año.

    Obtuvieron la aprobación de JAXA después de aprobar un conjunto riguroso de criterios, como garantizar que los alimentos no se degraden incluso después de 18 meses a temperatura ambiente.

    © 2019 AFP




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